Brownie de chocolate saudável

Ingredientes:

- 2 ovos

- 4 col sopa claras de ovo

- 100ml de bebida vegetal (o seu sabor preferido)

- 30g de açúcar de côco

- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

- 35g de cacau em pó

- 100g de farinha de aveia (pode optar por outra farinha que desejar)

- canela a gosto

Preparação:

1. Ligue o forno pré-aquecendo o forno a 200ºC;

2. Num recipiente junte os ovos e a bebida vegetal, batendo posteriormente até ficar homogéneo;

3. Adicione de seguida o açúcar de côco, mexendo bem e adicionando de seguida a manteiga de amendoim;

4. Junte à mistura o cacau e a farinha de aveia, envolvendo muito bem até ficar uma massa homogénea.

5. Coloque a massa numa travessa retangular ou quadrada pequena. Adicionando o topping que mais gostares.

6. Colocar o brownie a cozer por mais ou menos 25 minutos.

7. Retire do forno deixe arrefecer e sirva.

Nota: pode utilizar como topping pepitas de chocolate e frutos secos cortados aos pedaços pequenos;

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