Bolinho de maçã c/chocolate rápido

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro (+/- 50g)

• 3 col. sopa de claras;

• 1 maçã média (golden ou fuji);

• 2 col. sobremesa de farinha de arroz;

• 2 col. sobremesa de farinha de aveia;

• manteiga de amendoim a gosto;

• pepitas de chocolate negro 85%;

• canela qb (opcional);

• sementes a gosto.

Preparação:

1. Num recipiente próprio para microondas, coloque a maçã aos cubos já descascada e descaroçada e leve ao microondas por 1 a 1 min e 30s, de seguida amasse a maçã com um garfo até ficar puré;

2. Depois, coloque o ovo, as claras, as farinhas e a canela e triture até ficar uma pasta homogénea;

3. Vai ao microondas por 2 a 3 min* ou até estar cozinhado;

4. Após estar pronto o bolinho coloque rodelas de maçã, as pepitas de chocolate e a manteiga de amendoim por cima.

Nota:

*o tempo do produto no microondas depende da potência do mesmo

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