Peito de frango na brasa

Aquele almoço de domingo com a família

Ingredientes: (P/2 pessoas)

- 2 peitos de frango;

- 1 copo de vinho branco;

- tomilho, oregãos, pimenta preta qb;

- 2 dentes de alhos médios;

- 4 colheres de sopa de água.

Preparação:

1. Dê uns cortes não muito profundos, na diagonal, nos peitos de frango na diagonal e coloque num recipiente com o vinho, as especiarias, os alhos cortados e a água, e deixe marinar (se possível da noite para o dia se não for possível, deixe marinar por 15 a 30 min);

2. Faça as brasas para as carnes e quando tiver prontas, ponha nas grelhas e vai à brasa sem chama.

3. Enquanto cozinha a parte debaixo das carnes, na parte de cima passe o molho que ficou da marinada;

4. De seguida e após estar cozinhado a parte de baixo do peito, vire para cozinhar o lado e volte a proceder ao ponto anterior e deixe cozinhar;

5. Por fim, retire da brasa quando estiver cozinhado os peitos e acompanhe com uma salada salteada, pimentos na brasa e arroz selvagem.

*Nota: caso queira mais cozinhado deixe mais tempo.

#frango #healthy #fooddie #pub #lunchtime