Folhado requeijão e espinafres

Ingredientes:

• 1 folhas de massa quebrada;

• 170g requeijão magro;

• 60g de folhas de espinafres;

• 1 ovo.

Preparação:

1. Desenrole a massa quebrada e deixe 5 min ao ar para estar à temperatura normal, de seguida ligue o forno a 180ºC;

2. Num recipiente junte o requeijão e os espinafres e misture tudo muito bem com uma colher;

3. De seguida, com ajuda de um rolo de massa, estique a massa quebrada até ficar fininha (não a ponto de quebrar nem de ficar demasiado transparente);

4. De seguida corte a massa em quadrados de 10 x 10 cm e no centro, coloque o recheio e feixe a trouxa unindo as pontas na diagonal;

5. Por fim, coloque num tabuleiro com papel vegetal, as trouxas e pincele por cima com ovo e leve ao forno durante 10 min ou até ficarem douradas. Depois estão prontas para servir.

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